07 lunes Mar 2016
Posted in Acompañamientos, Entradas, vegetariano
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Acompañamientos, entrada fría, light, panqueques, plato principal, recetas, torta de panqueques y verduras, vegetariano, verduras
¿Aburrido o aburrida de comer siempre la misma ensalada? Esta torta de panqueques y verduras te da una opción más entretenida y deliciosa. Sigue leyendo
05 sábado Mar 2016
Posted in Salsas y aderezos
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Este marinado era una de las recetas típicas de mi papá. Le da a la carne a la parrilla un sabor muy especial, y para mí personalmente evoca recuerdos de infancia, soleados días de verano en la playa, la casa llena de amigos y familia, y mi padre preparando su asado. Hoy le dedico mi receta a él ya que hoy era el día de su cumpleaños. Sigue leyendo
04 viernes Mar 2016
Posted in Pescados y mariscos
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El salmón es un pescado que queda muy bien con los marinados. Este receta con toques asiáticos, que combina lo dulce y lo picante le viene muy bien, y también puede usarse para pollo o pavo. Sigue leyendo
03 jueves Mar 2016
Posted in Postres
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coco, manjar, panqueques, panqueques rellenos dulces, plátano, Postres, recetas
Los panqueques rellenos (y especialmente con manjar) me recuerdan mi infancia. Y aunque se pueden comer a toda hora, que mejor que a media tarde y acompañados de un buen café!!! Y la combinación de manjar, plátano y coco es realmente deliciosa.
02 miércoles Mar 2016
Posted in Postres
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Los panqueques son multifacéticos, pueden prepararse con distintos rellenos, tanto dulces como salados, calientes o fríos, incluso se pueden agregar en la sopa. Prepara tus panqueques y cómelos de la forma en que desees.
01 martes Mar 2016
Posted in Desayuno
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Esta es la versión alternativa para el pan de maíz, cuando no se tiene la mezcla preparada. Es igual de fácil, sólo requiere un poco más de ingredientes, y es igualmente rico.
29 lunes Feb 2016
Posted in Desayuno
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El pan de maíz (o cornbread) es una especie de pan típico de Estados Unidos (especialmente del sur), rápido de hacer ya que no necesita fermentación, y que se prepara con harina de maíz. Yo aquí lo recomiendo para el desayuno, aunque es una buena opción para acompañar ciertas comidas, como el chile u otros platos calientes que lleven salsa. Esta es la versión rápida, cuando se tiene la mezcla preparada. Sigue leyendo
27 sábado Feb 2016
Posted in Pescados y mariscos
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Dentro de los pescados blancos la Tilapia es una opción bastante sabrosa y de sabor suave. El Panko le da un toque crujiente delicioso, y al freírlo en aceite de coco queda más liviano y sano. Se puede acompañar de una ensalada de rúcula, un puré bien cremoso, o de coliflor grillada en cúrcuma (ver receta en el blog).
26 viernes Feb 2016
Posted in Acompañamientos
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Este es un acompañamiento delicioso tanto de carnes como de pescado, especialmente en el invierno cuando hay menos opciones de verduras. Es una alternativa diferente de preparar la coliflor, que suele ser mirada en menos.
25 jueves Feb 2016
Posted in Salsas y aderezos
Aquí va una receta sencilla para un aderezo o dressing picante para ensaladas. El nivel de picante lo decides tú, según la cantidad de horseradish que le agregues. Acompaña muy bien ensaladas verdes o ensaladas que lleven algún tipo de pescado (ejemplo, atún, salmón).
Del Cilantro al Chocolate 