28 miércoles Sep 2016
Posted in Aves, Platos de fondo
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Nada mejor que un pollo agridulce o pollo a la piña, para variar un poco en los platos e cada día, y sentirse que se está en un restaurante chino (a mí y mi familia nos encanta pedir platos agridulces). El favorito de mi mamá es pato a la piña, pero como es más difícil conseguir pato, aquí va la receta con pollo, para la cual me inspiré en un bloguero al que sigo (https://mastercocinillas.com).
26 lunes Sep 2016
Posted in Platos de fondo, vegetariano
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Ensalada, masa philo, plato principal, queso camembert, recetas, vegetariano
Me encanta el queso camembert! Especialmente cuando está caliente, y al partirlo el queso derretido se esparce sobre el plato!! En esta receta la mezcla con piñas y frutillas le dan un toque diferente, y la ensalada verde termina de complementar los sabores.
25 domingo Sep 2016
Posted in Platos de fondo, vegetariano
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plato principal, recetas, tortilla, tortilla vegetariana, vegetariano
Esta tortilla la inventé un día en que no tenía muchas ganas ni tiempo para cocinar. Por tanto, es muy rápida de hacer, y la mezcla de sabores, especialmente la crema de queso de cabra, le dan un gusto muy especial. La gracia además en relación a otras tortillas o una frittata, es que las verduras quedan crudas. Aquí van mis opciones, pero en realidad se puede rellenar con lo que se desee.
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08 jueves Sep 2016
Posted in Pescados y mariscos, Platos de fondo
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masa philo, plato principal, recetas, salmón, salmón envuelto
El salmón es un pescado que por su color, se luce en cualquier preparación, además de ser muy sabroso. En esta versión va preparado con distintos tipos de hierbas, y envuelto en masa philo. Y aunque aquí va en versión de plato principal, se puede preparar en porciones pequeñas y servirlo como cocktail o picoteo.
06 martes Sep 2016
Posted in Aves, Platos de fondo
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Septiembre es mi mes favorito, y qué mejor manera de partir el mes que con una receta especial, como lo son las codornices. La carne de codorniz es una carne magra o blanca, de bajo contenido de grasas, calorías y colesterol, y a la vez alto contenido de proteínas consideradas de alto valor biológico, y minerales como calcio, magnesio e hierro. Su carne es blanda y sabrosa y se lucen con cualquier acompañamiento.
Del Cilantro al Chocolate 