15 Miércoles Jun 2016
Posted in Aves, Platos de fondo
Este marinado en base a salsa barbeque le da un sabor delicioso al pollo, donde luego se pone a ahumar, y finalmente al horno, para darle un toque crujiente. Sencillamente delicioso. Literalmente para chuparse los dedos.
24 Martes May 2016
Posted in Carnes rojas, Platos de fondo
Etiquetas
ahumado, carne roja, entraña, marinado, plato principal, recetas, vacuno
Este marinado en base a yogurt y especias le da un sabor delicioso a la carne, donde el ahumado remata el sabor. Para esta preparación usé entraña (skirt steak), pero puedes elegir cualquier corte que sea sabroso, y al dejar marinando la carne se ablanda.
18 Lunes Abr 2016
Posted in Aves, Cocina mediterránea
El pollo se puede preparar de mil y una maneras. En esta versión con un marinado de yogurt y menta queda con un toque a las comidas griega y mediterránea. Ideal acompañar de ensalada, arroz o un moussaka.
15 Viernes Abr 2016
Posted in Salsas y aderezos
Este marinado es muy fresco, con unos toques griegos. Ideal para preparar pollo y cordero.
12 Sábado Mar 2016
Posted in Salsas y aderezos
Etiquetas
Este marinado tiene toques asiáticos, y combina lo dulce y lo picante. Combina muy bien a pescados como el salmón o trucha, y también puede usarse con aves como pollo o pavo.
05 Sábado Mar 2016
Posted in Salsas y aderezos
Etiquetas
Este marinado era una de las recetas típicas de mi papá. Le da a la carne a la parrilla un sabor muy especial, y para mí personalmente evoca recuerdos de infancia, soleados días de verano en la playa, la casa llena de amigos y familia, y mi padre preparando su asado. Hoy le dedico mi receta a él ya que hoy era el día de su cumpleaños. Sigue leyendo
