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Del Cilantro al Chocolate

~ "Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"

Del Cilantro al Chocolate

Archivos mensuales: octubre 2016

Carpaccio de Salmón

09 Domingo Oct 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Entradas

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Etiquetas

carpaccio, entrada, entrada fría, recetas, salmón

Carpaccio de salmón.JPG

El carpaccio de salmón, además de delicioso, es muy fácil de preparar. Hay diferentes versiones, con o sin queso rallado, con hierbas como eneldo, etc. Esta receta que incluyo acá implica un poco más de trabajo por la decoración, pero con ella te lucirás en cualquier comida.

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Camarones Salteados Dulce-Picante

04 Martes Oct 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Pescados y mariscos, Platos de fondo

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Etiquetas

agridulce, camarones, picante, plato principal, recetas, tallarines de arroz, verduras

Salteado dulce-picante de camarones.JPG

Me encanta la combinación de sabores dulces y picantes, creo que lo dulce resalta de una manera distinta lo picante, en comparación a platos salados. La mezcla además de verduras, camarones y tallarines de arroz crean un plato delicioso y a la vez muy fácil de preparar. Eso sí hay que tener cuidado, porque resulta muy adictivo.
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Tarta de Verduras

01 Sábado Oct 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Acompañamientos, Platos de fondo, vegetariano

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Etiquetas

Acompañamientos, plato principal, recetas, tarta de verduras, vegetariano, verduras

tarta-de-verduras

Esta tarta de verduras, de inspiración mediterránea, tiene como ingredientes principales cebolla y pimientos, lo cual le da un sabor dulzón, y que al combinar con la ricota, crema y crema de queso de cabra queda increíble. Sumamente recomendable!!

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