21 lunes Nov 2016
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¿Tienes de esas mini ollas de marca Le Creuset (que son increíbles), y no sabes qué cocinar con ellas? Esta receta de salmón es perfecta para ellas, muy fácil de hacer, y para lucirse luego con los invitados!!
09 domingo Oct 2016
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El carpaccio de salmón, además de delicioso, es muy fácil de preparar. Hay diferentes versiones, con o sin queso rallado, con hierbas como eneldo, etc. Esta receta que incluyo acá implica un poco más de trabajo por la decoración, pero con ella te lucirás en cualquier comida.
08 jueves Sep 2016
Posted in Pescados y mariscos, Platos de fondo
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masa philo, plato principal, recetas, salmón, salmón envuelto
El salmón es un pescado que por su color, se luce en cualquier preparación, además de ser muy sabroso. En esta versión va preparado con distintos tipos de hierbas, y envuelto en masa philo. Y aunque aquí va en versión de plato principal, se puede preparar en porciones pequeñas y servirlo como cocktail o picoteo.
23 martes Ago 2016
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Lo entretenido de las ensaladas es que dependiendo de los ingredientes que se tengan, siempre se puede improvisar y crear platos nuevos. No hay que tener miedo en mezclar verduras y frutas, y a mí por lo menos me encanta el toque que le aportan a la ensalada las frutillas y arándanos. Finalmente el salmón aporta las proteínas al plato.
04 viernes Mar 2016
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El salmón es un pescado que queda muy bien con los marinados. Este receta con toques asiáticos, que combina lo dulce y lo picante le viene muy bien, y también puede usarse para pollo o pavo. Sigue leyendo
Del Cilantro al Chocolate 