27 miércoles Ene 2016
Posted in Postres, Queques y Pasteles
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aceite, leche condensada, Postres, queque, queque fácil, recetas
Años atrás, veraneando con mi familia, quería hacer un queque pero no había azúcar sino leche condensada… Así nació el queque Huasco, nombre de un pequeño pueblo pesquero en el norte de Chile, lleno de recuerdos de infancia.
25 lunes Ene 2016
Posted in Desayuno
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25 lunes Ene 2016
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24 domingo Ene 2016
Posted in Picoteos
24 domingo Ene 2016
Posted in Sopas
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Dicen que una sopa de pollo cura cualquier cosa, ayuda a abrir el corazón y a sanar el espíritu. He aquí mi receta, la cual recibí de mi hermano, y éste de su suegra; receta que se ha transmitido de generación en generación. Ideal para días de frío o cuando se está enfermo en cama!!
23 sábado Ene 2016
Posted in Aves, Platos de fondo
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Curry, leche de coco, merquén, pavo, plato principal, recetas
El pavo puede prepararse de mil maneras, y en comparación al pollo, su pechuga es una carne más blanda y húmeda, es más baja en calorías y colesterol, y aporta más proteínas. Esta es una de mis recetas favoritas y que cocino frecuentemente; pavo en leche de coco y curry, pero con un toque personal de Merquén. Sigue leyendo
22 viernes Ene 2016
Posted in Picoteos
Este es un picoteo muy fácil y rápido de preparar, y puede servirse de inmediato. Además, queda delicioso!
21 jueves Ene 2016
Posted in Ensaladas
El tomate es rico en vitaminas A y C, y aporta bastantes minerales como hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio, entre otros. Cuando aparecen distintas variedades de tomate hay que aprovechar para hacer esta ensalada, la cual luce por su colorido y sabor. Pero el ingrediente estrella es el cilantro, que aporta frescura y resalta los sabores.
20 miércoles Ene 2016
Posted in Ensaladas
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Ensalada, ensalada verde, frutillas, light, recetas, vegetariano
Ensalada ideal para épocas de calor, ya que es bastante fresca y liviana. Además de muy rica y fácil de preparar, con su colorido adorna la mesa.
20 miércoles Ene 2016
Posted in Ensaladas
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cebolla morada, Ensalada, light, rabanitos, recetas, vegetariano
Los rábanos han sido usados como parte de la alimentación desde la antigüedad, encontrándose referencias a su consumo tanto en la cultura egipcia como en la romana. Los rábanos, en sus variedades negras, blancas y rojas, aportan una gran cantidad de vitamina C y antioxidantes, y se han descrito como un importante remedio antiescorbútico, antienvejecimiento y contra el cáncer.
