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Esta es una ensalada fresca y rápida de preparar, y la mezcla con manzana y aceto le da un toque diferente y dulzón. Ideal para empezar la semana.
Ensalada de Verdes y Manzana
11 lunes Abr 2016
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Publicaciones de la categoría: Ensaladas
Ensalada de Salmón y Verdes
28 lunes Mar 2016
Posted in Ensaladas, Entradas, Pescados y mariscos
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Para aquellos que les gusta el salmón ahumado, esta es una ensalada muy fácil y rápida de preparar, queda muy rica y se puede servir como entrada, ensalada o plato principal.
Ensalada Israelí
25 viernes Mar 2016
Posted in Cocina mediterránea, Ensaladas
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Ensalada, ensalada árabe, ensalada en cubos, ensalada isarelí, recetas, vegetariano
La ensalada israelí (llamada también ensalada árabe o ensalada en cubos) es un alimento básico del medio oriente. En Israel se sirve para el desayuno, el almuerzo o la cena, y acompaña prácticamente todo tipo de platos. Aunque hay distintas variaciones que le agregan pimientos, e incluso jengibre, los ingredientes básicos son el tomate y el pepino. Gil Marcos en su libro “Los olivos y miel” remonta su origen a la época de los faraones.
Tabule
24 jueves Mar 2016
Posted in Cocina mediterránea, Ensaladas
El Tabule o Tabbouleh es una ensalada típica de los países mediterráneos y existen muchas versiones distintas, cada una adaptada a su propio país. Y aunque su ingrediente principal es el perejil, yo aquí presento mi versión, la cual obviamente es con cilantro.
Ensalada de Edamame y Cranberries
12 viernes Feb 2016
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El edamame son semillas tiernas de soja, suelen ofrecerse como picoteo en los restaurantes japoneses y cada vez son más fáciles de encontrar en los supermercados. Es rico en fibra, proteínas y anti-oxidantes, y ayuda a disminuir el colesterol en la sangre. Los cranberries por su parte son conocidos porque ayudan a combatir infecciones urinarias, pero también aportan vitamina C, ayudan a reducir los niveles de glucosa y prevenir enfermedades cardiovasculares, y leí hace poco que su jugo tiene una substancia química que bloquea los agentes que provocan las caries!! Suficientes razones para probar esta ensalada.
Ensalada de Verdes y Feta
11 jueves Feb 2016
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´Prosciutto, Ensalada, ensalada verde, light, Queso Feta, recetas
Esta es mi versión de ensalada cesar pero más light. Al hacer el aderezo con yogurt es más liviano y queda igual de rico. Por su parte, el Prosciutto es una versión más sana al tocino (100 gr. equivalen a 132 calorías y 5 gr. de grasa, versus 280 calorías y 19 gr. de grasa para el tocino, aproximadamente). Finalmente al secar el Prosciutto en el microondas tiene menos grasa y por tanto es más saludable que el tocino frito, y queda crujiente y delicioso.
Ensalada Mar y Tierra
01 lunes Feb 2016
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Esta es una ensalada bastante light si estamos cuidando el peso, y el atún le aporta las proteínas necesarias. La granada y el aderezo en base a rábano picante le dan ese toque especial. Ideal para cualquier época del año.
27 miércoles Ene 2016
Ensalada de Tomates y Cilantro
21 jueves Ene 2016
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El tomate es rico en vitaminas A y C, y aporta bastantes minerales como hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio, entre otros. Cuando aparecen distintas variedades de tomate hay que aprovechar para hacer esta ensalada, la cual luce por su colorido y sabor. Pero el ingrediente estrella es el cilantro, que aporta frescura y resalta los sabores.
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Ensaladas de Verdes con Frutillas
20 miércoles Ene 2016
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Ensalada, ensalada verde, frutillas, light, recetas, vegetariano
Ensalada ideal para épocas de calor, ya que es bastante fresca y liviana. Además de muy rica y fácil de preparar, con su colorido adorna la mesa.
Del Cilantro al Chocolate 