He aquí una receta fácil y rápida de preparar, y queda realmente espectacular! (la foto es de lo que fue nuestro almuerzo de hoy). La saqué de un libro de Gina Homolka (The skinnytaste coockbook), le ajusté algunas cantidades y le añadí la pimienta de cayena para darle un toque más picante. Y lleva uno de mis ingredientes favoritos; cilantro (el cilantro tiene antioxidantes y aceites esenciales, ideales para evitar enfermedades desde la diabetes y depresión, hasta hipertensión).

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