• Acerca de

Del Cilantro al Chocolate

~ "Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"

Del Cilantro al Chocolate

Archivos de etiqueta: sugar free

Pastel de Manzana

04 Lunes Jul 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Queques y Pasteles

≈ Deja un comentario

Etiquetas

canela, manzanas, pastel, Postres, recetas, sin azúcar, sugar free

Pastel de manzana 1

Buscando hace poco recetas de tortas o pasteles diferentes a lo que ya hago, me encontré esta receta, la cual probé y me encantó!! Con algunas adaptaciones por supuesto. La masa del queque queda bastante esponjosa, y las manzanas entre medio le dan un sabor y humedad perfectas, y con la cubierta que aporta el toque crujiente, queda espectacular. De las veces que lo he hecho, aún no logro que dure más de 24 horas! MUY recomendable.

Sigue leyendo →

Galletas de Chocolate y Quínoa

29 Miércoles Jun 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Galletas, quínoa

≈ Deja un comentario

Etiquetas

chocolate, Galletas, quínoa, recetas, sin azúcar, sugar free

Galletas de Chocolate y Quinoa

Para probar algo diferente, estas galletas son de quínoa, sin azúcar, y con chocolate. Lo mejor es entibiarlas un poco antes de comerlas.

Sigue leyendo →

Galletas de Harina de Coco y Chocolate

21 Martes Jun 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Galletas

≈ Deja un comentario

Etiquetas

chocolate, Galletas, harina de coco, recetas, sin azúcar, sugar free

Galletas de chocolate y harina de coco.jpeg

Estas galletas son con harina de coco la cual no tiene gluten, es baja en carbohidratos y alta en fibra y proteína. Contiene ácido laúrico, que dicen es bueno para el sistema inmunológico, la tiroides y la piel. Además las galletas no tienen azúcar pero sí tienen chocolate, el cual mejora cualquier receta!!!

Sigue leyendo →

Quínoa con Leche

21 Sábado May 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres, quínoa

≈ Deja un comentario

Etiquetas

Postres, quínoa, recetas, sin azúcar, sugar free

Quínoa con leche

Esta es una versión adaptada del tradicional postre de arroz con leche, pero está hecho con quínoa, y para que sea más liviano la leche es descremada y lleva endulzante (que se puede reemplazar por miel). Hay que comerlo bien frío, y queda exquisito. Es un postre con olor a infancia!

Sigue leyendo →

Queque de Zanahoria y Nuez

20 Viernes May 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres, Queques y Pasteles

≈ 3 comentarios

Etiquetas

nuez, Postres, queque, recetas, sin azúcar, sugar free, zanahorias

Queque de Zanahoria y Nuez

Me encantan los pasteles de zanahoria, queques de zanahoria y tortas de zanahoria, y la combinación con nueces es perfecta. Esta versión de queque de zanahoria y nueces es bastante liviana, de bajas calorías y deliciosa.

Sigue leyendo →

Pastel de Membrillo

12 Jueves May 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres, Queques y Pasteles

≈ Deja un comentario

Etiquetas

membrillo, pastel, Postres, queque, recetas, sin azúcar, sugar free

Pastel de membrillo.jpeg

El membrillo es una futa que se da típicamente al norte de Chile; es una fruta digestiva y astringente, rica en fibra y en vitaminas. De sabor ácido y un poco agrio, me trae recuerdos de infancia, cuando lo comíamos crudo y con sal (de solo recordarlo se me produce la misma sensación que cuando pienso en chupar un limón). Se prepara generalmente en compotas de fruta o como dulce de membrillo, pero aquí incluyo una receta un poco distinta, un pastel, para el cual me inspiré en una receta española.

Sigue leyendo →

Pudín de Chocolate

09 Lunes May 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres

≈ Deja un comentario

Etiquetas

chocolate, Postres, pudín, pudding, recetas, sin azúcar, sugar free

Pudin de chocolate

El pudín de chocolate (o chocolate puding en inglés) es un postre muy típico en Estados Unidos, Canadá y Asia, y aunque algunas personas consideran que pudin y budín es lo mismo, hay algunas diferencias, siendo el pudín más cremoso y parecido a unas natillas, mientras que el budín va horneado y es más parecido a un pastel. Se puede servir solo como postre, o usar para el relleno de tortas.

Sigue leyendo →

Mazapán de Almendras

30 Sábado Abr 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres

≈ Deja un comentario

Etiquetas

almendra, mazapán, Postres, recetas, sin azúcar, sugar free

Mazapán de almendras

Hay distintas versiones sobre el origen del mazapán, las primeras citas de un postre similar son de origen griego, e incluso se piensa que puede tener orígenes persas, pero lo más probable es que sea de origen árabe. También se le atribuye un origen toledano, entre los años 850 y 900, así como un origen italiano a fines del siglo XII. Se dice que el nombre deriva de maza (mortero donde se machacaba la almendra) y pan (pan de almendras obtenido), o de la palabra en árabe manthában (recipiente donde se guardaba la mezcla). Algunas versiones se preparan sin almendras (ej. en México se hace con maní o cacahuete), y algunas versiones son horneadas (no ésta).

Sigue leyendo →

Torta de Refrigerador

29 Viernes Abr 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres, Tortas

≈ 1 comentario

Etiquetas

Postres, recetas, sin azúcar, sugar free, torta

Torta de refrigerador.JPG

Esta es una torta muy fácil de hacer y no requiere cocinarse. Además, puede usarse toda la creatividad que se tenga para los ingredientes, rellenos, capas y colores. Ideal para los que les gusta jugar en la cocina!

Sigue leyendo →

Queque de Zanahoria, Manzana y Betarraga

14 Jueves Abr 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Postres, Queques y Pasteles, Sin categoría

≈ 1 comentario

Etiquetas

betarraga, Manzana verde, Postres, queque, recetas, sin azúcar, sugar free, zanahorias

Queque de zanahoria, manzana y betarraga

El otro día unas amigas comentaron que habían comido un queque de manzanas verdes y betarraga y les había encantado. Lo encontré tan original que decidí buscar una receta, y me encontré con la sorpresa de que hay muchas recetas de queques con betarraga! La que más me gustó fue una que encontré en http://fraichenutrition.com, la cual presento aquí, obviamente con algunas adaptaciones y endulzante en vez de azúcar.

Sigue leyendo →

← Entradas anteriores
Entradas recientes →

Suscribir

  • Artículos (RSS)
  • Comentarios (RSS)

Archivos

  • noviembre 2018
  • octubre 2018
  • junio 2018
  • septiembre 2017
  • julio 2017
  • junio 2017
  • mayo 2017
  • abril 2017
  • marzo 2017
  • febrero 2017
  • enero 2017
  • diciembre 2016
  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • septiembre 2016
  • agosto 2016
  • julio 2016
  • junio 2016
  • mayo 2016
  • abril 2016
  • marzo 2016
  • febrero 2016
  • enero 2016

Categorías

  • Acompañamientos
  • Alimentos nutritivos
    • quínoa
  • Bebidas frías y calientes
  • Cocina mediterránea
  • Colaboraciones
  • COMO SEGUIR EL BLOG
  • Desayuno
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Fiestas y celebraciones
    • San Valentín
    • Thanksgiving
  • Galletas
  • Masas
  • Panes
  • Picoteos
  • Platos de fondo
    • Aves
    • Carnes rojas
    • Pescados y mariscos
    • vegetariano
  • Postres
    • Queques y Pasteles
    • Tortas
  • Queques en tazón
  • Salsas y aderezos
  • Sin categoría
  • Sopas

Meta

  • Registrarse
  • Acceder

Blog de WordPress.com.

Cancelar
Privacidad & Cookies: este sitio usa cookies. Al continuar usando este sitio, estás de acuerdo con su uso. Para saber más, incluyendo como controlar las cookies, mira aquí: Política de Cookies.