29 viernes Abr 2016
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Esta es una torta muy fácil de hacer y no requiere cocinarse. Además, puede usarse toda la creatividad que se tenga para los ingredientes, rellenos, capas y colores. Ideal para los que les gusta jugar en la cocina!
14 jueves Abr 2016
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betarraga, Manzana verde, Postres, queque, recetas, sin azúcar, sugar free, zanahorias
El otro día unas amigas comentaron que habían comido un queque de manzanas verdes y betarraga y les había encantado. Lo encontré tan original que decidí buscar una receta, y me encontré con la sorpresa de que hay muchas recetas de queques con betarraga! La que más me gustó fue una que encontré en http://fraichenutrition.com, la cual presento aquí, obviamente con algunas adaptaciones y endulzante en vez de azúcar.
07 jueves Abr 2016
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chocolate, Galletas, galletas de avena, recetas, sin azúcar, sugar free
Siguiendo con las recetas de galletas, ayer hice esta receta que hace muchos años tenía guardada, y que no la había probado. El chocolate les da ese toque especial (como no) que hace que queden blandas por dentro, no podrás parar de comerlas!
06 miércoles Abr 2016
Posted in Galletas
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Galletas, galletas de mantequilla, recetas, sin azúcar, sugar free
Las galletas de mantequilla me encantan, son sencillas pero deliciosas, blandas y se desmigan en la boca. Esta receta da unas 8 docenas de galletas, con moldes pequeños.
Preparación
Cierne la harina, los polvos de hornear, el endulzante, la canela y el jengibre. Mezcla con una cuchara de palo y agrega la mantequilla derretida, las dos yemas y la ralladura de naranja. Mezcla con los dedos (pero sin amasar), y probablemente te queden un montón de migas, entonces agrega de a poco el agua hasta que se forme una sola masa. Tapa el recipiente y deja reposar unos 15 o 20 minutos.
Precalienta el horno a 200 °C. Uslerea la masa sobre una superficie enharinada, dejando un grosor de unos 4 mm. Corta las galletas en la forma que desees, y ponlas sobre una lata enmantequillada y enharinada, y lleva al horno por unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Ponlas sobre una rejilla para enfriar
05 martes Abr 2016
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Estas son las típicas galletas que siempre había en la casa de mi abuela materna; la única diferencia es que aquí las hice sin azúcar. De niños llegábamos a su casa y siempre había una lata con galletas de diferentes formas. Ideales para media tarde junto a un café.
01 viernes Abr 2016
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pasteles, pasteles húngaros, Postres, quesillo, recetas, sin azúcar
Los pasteles de quesillo (Túrós Batyu) son típicos de la pastelería húngara, famosa por sus dulces. Por mis raíces húngaras crecí comiéndolos, ya que mis dos abuelitas los hacían, y luego mis dos tías maternas, Rosa y Margarita, de quienes heredé la receta. Lleva su tiempo prepararlos, pero el resultado vale la pena. Le dedico esta entrada del blog a ellas, y a su generosidad para compartir sus recetas.
23 miércoles Mar 2016
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fresas, frutillas, helado, Postres, recetas, sin azúcar, sugar free
Esta es una receta muy fácil para preparar helado, lo puedes hacer con el sabor que desees y la miel le da un toque especial y diferente.
20 sábado Feb 2016
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chocolate, moras, recetas, sin azúcar, sugar free, torta, torta de chocolate
¿Qué mejor combinación para una torta que chocolate y moras? Además esta versión sin azúcar permite comerse todos los pedazos que uno quiera sin culpa.
19 viernes Feb 2016
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Los brownies son muy fáciles de hacer, además esta receta tiene la particularidad de que es sin azúcar. Se pueden comer de desayuno, de postre, o con el café/té de la tarde; siempre es buen momento para un brownie! Encontré en internet una frase de David Leavitt con la que me identifiqué: “Childhood smells of perfume and brownies”.
31 domingo Ene 2016
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Los frutos rojos (arándanos, frutillas, frambuesas, moras) aportan una gran cantidad de vitamina C, fito-nutrientes y minerales. La papaya por su parte es una de las frutas más ricas en antioxidantes, aporta vitaminas A, B, C y D, minerales y fibra dietética, por lo que ayuda a la digestión. Este es un postre fresco y nutritivo, y más entretenido que comerse la fruta sola.
