30 lunes Ene 2017
Posted in Acompañamientos
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choclo, maiz, pastelera, puré, recetas, sin azúcar, sugar free, vegetariano
Dentro de los platos típicos chilenos se encuentran aquellos que se hacen en base a choclo o maíz, como el pastel de choclo, pastelera, y humitas. Esta versión de la pastelera que presento queda muy bien tanto como acompañante como plato principal, y aunque prepararla con choclo fresco es mejor, el choclo congelado queda igual de rico y es más rápido de preparar.
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30 miércoles Nov 2016
Posted in Acompañamientos, Thanksgiving
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El puré de papas es exquisito, dependiendo obviamente de las papas que se ocupen, y sirven de acompañamiento para casi todo. Para esta receta ocupé papas con cáscara (de la variedad “rodeo”), lo cual le da un sabor diferente al puré.
17 viernes Jun 2016
Posted in Acompañamientos, Platos de fondo
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Acompañamientos, croquetas, plato principal, puré, recetas, relleno de pollo
Esta es una receta muy parecida a las croquetas de papa rellenas con queso de cabra (ver receta en el blog), pero que van rellenas de pollo (también de sobras!). Es una versión alternativa para los carnívoros, pueden prepararse ambas y así tener variedad.
14 martes Jun 2016
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Acompañamientos, croquetas, papas, puré, queso de cabra, recetas, vegetariano
¿Aburrido o aburrida de las comidas tradicionales, como por ejemplo el puré? ¿Tuviste una cena y te sobró un montón de puré y no sabes qué hacer con él? Esta receta lo transforma en unas croquetas de papa, que van rellenas con queso de cabra, y apanadas en panko que les da un toque crujiente. Absolutamente adictivas!!!
Del Cilantro al Chocolate 