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Marinado de Yogurt y Menta

Este marinado es muy fresco, con unos toques griegos. Ideal para preparar pollo y cordero.

Ingredientes

  • 1 yogurt natural (165 gr)
  • 2 dientes de ajo, picado fino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de menta fresca, picada fina
  • Sal
  • Pimienta fresca recién molida

Preparación

Pon en un pocillo hondo el yogurt. Agrega la menta picada, el ajo y el aceite de oliva. Mezcla bien, y condimenta con sal y pimienta a gusto. Prueba para ver que esté bien de sal. Agrégalo a la carne que desees, idealmente en una bolsa ziploc grande, y refrigera. Deja marinar entre 2 a 12 horas, antes de preparar.

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