El pollo se puede preparar de mil y una maneras. En esta versión con un marinado de yogurt y menta queda con un toque a las comidas griega y mediterránea. Ideal acompañar de ensalada, arroz o un moussaka.

Ingredientes (4-6 personas)

• 800 gr de pechuga o filetitos de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Marinado de yogurt y menta (ver receta en el blog)

Preparación

Corta el pollo el filetitos delgados. Ponlo en una bolsa ziploc grande, y agrégale el marinado de yogurt y menta. Cierra la bolsa tratando de que quede adentro la menor cantidad de aire, y mezcla bien el pollo con el marinado. Refrigera, dejando marinar entre 2 a 12 horas, antes de preparar.

Al momento de preparar pon el aceite en una sartén grande, y cuando esté bien caliente, agrega el pollo. Cocina hasta que el pollo esté listo, y sirve de inmediato.

Tips

• Otra forma de preparar el pollo es hacerlo a la parrilla en vez de usar la sartén (para eso debes cortar los filetes en tamaños más grandes), queda con un sabor distinto y más crujiente.