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Del Cilantro al Chocolate

~ "Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"

Del Cilantro al Chocolate

Archivos de etiqueta: garbanzos

Croquetas de Garbanzos

23 Jueves Jun 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Acompañamientos, Cocina mediterránea, Picoteos

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Etiquetas

cúrcuma, Comino, croquetas, garbanzos, recetas, vegetariano

Croquetas de Garbanzos.jpeg

Estas croquetas de garbanzos son muy ricas y la cúrcuma y comino les dan un sabor más mediterráneo. El sésamo tostado y la frescura del yogurt terminan de completar los sabores. Ideal para usar en picoteos, de acompañamiento en el plato principal, o solas.

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Ensalada de Garbanzos

20 Lunes Jun 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Cocina mediterránea, Ensaladas

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Etiquetas

cilantro, Ensalada, garbanzos, recetas, vegetariano

Ensalada de Garbanzos.jpeg

Los garbanzos son un tipo de legumbre seca, y son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Se supone provienen de Persia, fueron consumidos tanto por los griegos como por los romanos, y actualmente se utilizan mucho en platos tradicionales de Oriente y Oriente Medio. Hay muchas formas de prepararlos, aquí los propongo en forma de ensalada, la cual es muy simple de preparar pero a la vez muy rica y original, y nos saca de las ensaladas típicas.

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