Siguiendo en la línea de las sopas frías y exóticas, esta es una receta de una sopa agridulce de guindas. Es una receta típica húngara, llamada originalmente meggyleves (sopa de guindas), o hideg meggyleves (sopa fría de guindas). Es una mezcla de lo dulce de la guinda y especies, con lo ácido de la crema ácida y el limón, y la gracia es tomarla muy fría. Pero como sopa! No como postre, como algunos hacen. Si nunca la has probado, no pierdes nada con intentarlo, es muy fácil de hacer y a veces los riesgos valen la pena.
