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Archivos de etiqueta: sopa fría

Sopa Fría de Guindas

15 jueves Dic 2016

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guindas, recetas, Sopa, sopa fría

sopa-fria-de-guindas-1

Siguiendo en la línea de las sopas frías y exóticas, esta es una receta de una sopa agridulce de guindas. Es una receta típica húngara, llamada originalmente meggyleves (sopa de guindas), o hideg meggyleves (sopa fría de guindas). Es una mezcla de lo dulce de la guinda y especies, con lo ácido de la crema ácida y el limón, y la gracia es tomarla muy fría. Pero como sopa! No como postre, como algunos hacen. Si nunca la has probado, no pierdes nada con intentarlo, es muy fácil de hacer y a veces los riesgos valen la pena.

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Sopa Fría de Melón y Especias

11 viernes Mar 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Sopas

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especias, melón, recetas, Sopa, sopa fría

Sopa fría de melón y especias.jpeg

Esta sopa es especial para el verano, pero te aviso con anticipación!! Es sólo para valientes y aventureros/as, en lo que respecta a probar sabores nuevos, diferentes y exóticos. Si eres de ese tipo, esta sopa te sorprenderá.

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Salmorejo

16 martes Feb 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Sopas

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recetas, Sopa, sopa fría

Salmorejo

En la línea de las sopas frías, el Salmorejo es típico de España y una de las sopas más ricas que he probado, cocinada por un amigo español. Y aunque probablemente la mano del cocinero es muy importante, después de una búsqueda exhaustiva por internet me he encontrado que la receta es similar en todas partes, bastante sencilla, pero lo más importante es la calidad de los ingredientes que se usan (especialmente los tomates y el aceite de oliva), al ser una sopa que no se cocina. Aunque algunas recetas incluyen vinagre, yo aquí lo he omitido.

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Sopa Fría de Zapallo Italiano y Comino

19 martes Ene 2016

Posted by del cilantro al chocolate in Sopas

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Comino, Sopa, sopa fría, zapallito italiano, Zucchini

sopa-arvejas-frescas-

Opción sana y refrescante para estos calurosos días de verano!!

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