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Fresas bañadas en chocolate

Siguiendo con otro clásico de San Valentín, la mezcla de fresas y chocolate es espectacular, y “fresas” suena más afrodisiaco que “frutillas”, no? Ideal para comerlas viendo una película romántica tipo “Orgullo o prejuicio”.

Ingredientes (1 docena)

  • 1/2 paquete (50 gr) chocolate amargo Ritter Sport sugar free
  • 2 cucharaditas de crema (Nestlé descremada o Svelty)
  • 12 fresas (frutillas) con sus hojas

Preparación

Lava bien las fresas, cuidando que no pierdan sus hojas. Déjalas secar sobre toalla nova (o sécalas con cuidado).

Derrite el chocolate en el microondas, controlando cada 30 segundos de modo que no se queme. Cuando se haya derretido, agrega la crema y mezcla bien. Cubre un plato plano grande con alusa plas de modo que quede tirante. Sumerge las fresas en el chocolate, girándolas de modo que queden con chocolate de modo parejo, y las pones sobre el plato con alusa plas, cuidando que no se toquen. Ponlas 5 a 10 minutos en el freezer hasta que el chocolate se endurezca, y luego ponlas sobre moldes de papel. Refrigera.

Tips

  • Puedes combinar chocolate amargo, con chocolate de leche y chocolate blanco, así tendrás fresas con distintos colores de cobertura.
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