El pavo puede prepararse de mil maneras, y en comparación al pollo, su pechuga es una carne más blanda y húmeda, es más baja en calorías y colesterol, y aporta más proteínas. Esta es una de mis recetas favoritas y que cocino frecuentemente; pavo en leche de coco y curry, pero con un toque personal de Merquén.  Sigue leyendo →